Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Wpływ kultur mieszanych wybranych szczepów drożdży z rodzaju Saccharomyces na fermentację i skład chemiczny win jabłkowych

Satora, Paweł.

Wpływ kultur mieszanych wybranych szczepów drożdży z rodzaju Saccharomyces na fermentację i skład chemiczny win jabłkowych - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego, 2011. - 153 s. : wykr. ; 24 cm. - Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie ; Rozprawy ; Nr 469 Zesz. 346 . - Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Nr 469 Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy Zesz. 346 .

Bibliogr.