Badanie możliwości zastosowania bakterii Carnobacterium divergens jako kultury ochronnej produktów żywnościowych /
Gruszka, Anna.
Badanie możliwości zastosowania bakterii Carnobacterium divergens jako kultury ochronnej produktów żywnościowych / Anna Gruszka. - Poznań : [s.n.], 2000. - 121 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności.
Badanie możliwości zastosowania bakterii Carnobacterium divergens jako kultury ochronnej produktów żywnościowych / Anna Gruszka. - Poznań : [s.n.], 2000. - 121 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności.