Przydatność technologiczna do mrożenia i suszenia pieczarki dwuzarodnikowej [ Agaricus bisporus (Lange) Sing ] uprawianej na podłożu zastępczym /
Strzemiecka, Dorota.
Przydatność technologiczna do mrożenia i suszenia pieczarki dwuzarodnikowej [ Agaricus bisporus (Lange) Sing ] uprawianej na podłożu zastępczym / Dorota Strzemiecka. - Poznań : [s.n.], 2000. - 72 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności.
Przydatność technologiczna do mrożenia i suszenia pieczarki dwuzarodnikowej [ Agaricus bisporus (Lange) Sing ] uprawianej na podłożu zastępczym / Dorota Strzemiecka. - Poznań : [s.n.], 2000. - 72 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności.