Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Wpływ właściwości technologicznych pszenicy na charakterystykę wyizolowanych z ziarna preparatów pentozanowych /

Wiąz, Agnieszka.

Wpływ właściwości technologicznych pszenicy na charakterystykę wyizolowanych z ziarna preparatów pentozanowych / Agnieszka Wiąz. - Poznań : [s.n.], 2000. - 37 k. : wykr. ; 30 cm.

Bibliogr.

Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności.