Retencja jodu w przechowywanych potrawach mięsnych, w zależności od użytego nośnika jodku potasu /
Walkowiak, Magdalena.
Retencja jodu w przechowywanych potrawach mięsnych, w zależności od użytego nośnika jodku potasu / Magdalena Walkowiak. - Poznań : [s.n.], 2000. - 91 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności.
Retencja jodu w przechowywanych potrawach mięsnych, w zależności od użytego nośnika jodku potasu / Magdalena Walkowiak. - Poznań : [s.n.], 2000. - 91 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności.