Porównanie oceny organoleptycznej posiłków mięsnych przygotowywanych i wydawanych w stołówce żołnierskiej /
Opaluch, Zbigniew.
Porównanie oceny organoleptycznej posiłków mięsnych przygotowywanych i wydawanych w stołówce żołnierskiej / Zbigniew Opaluch. - Poznań : [s.n.], 2000. - 67 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Katedra Higieny Żywienia Człowieka.
Porównanie oceny organoleptycznej posiłków mięsnych przygotowywanych i wydawanych w stołówce żołnierskiej / Zbigniew Opaluch. - Poznań : [s.n.], 2000. - 67 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Katedra Higieny Żywienia Człowieka.