Badania nad wlasciwosciami przeciwutleniajacymi i synergicznymi kwasow fenolowych kawy w ukladach modelowych emulsji i liposomow /
Gornas, Pawel.
Badania nad wlasciwosciami przeciwutleniajacymi i synergicznymi kwasow fenolowych kawy w ukladach modelowych emulsji i liposomow / Pawel Gornas. - Poznan ; 2009. - 145 k. : il. ; 30 cm.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Wydzial Nauk o Zywnosci i Zywieniu.
Badania nad wlasciwosciami przeciwutleniajacymi i synergicznymi kwasow fenolowych kawy w ukladach modelowych emulsji i liposomow / Pawel Gornas. - Poznan ; 2009. - 145 k. : il. ; 30 cm.
Bibliogr.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Wydzial Nauk o Zywnosci i Zywieniu.