Technologiczna przydatnosc bakterii kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu - surowa polska /
Wojciechowska, Katarzyna.
Technologiczna przydatnosc bakterii kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu - surowa polska / Katarzyna Wojciechowska. - Poznan, 1992. - [4], 38, [27] k. : tab. , wykr. ; 30 cm.
Technologiczna przydatnosc bakterii kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu - surowa polska / Katarzyna Wojciechowska. - Poznan, 1992. - [4], 38, [27] k. : tab. , wykr. ; 30 cm.