Zastosowanie skrobi ziemniaczanej do fermentacji cytrynowej metoda wglebna /
Bolach, Edwarda.
Zastosowanie skrobi ziemniaczanej do fermentacji cytrynowej metoda wglebna / Edwarda Bolach. - Wroclaw : [s.n.], 1978. - 104, [5] k. : fot., rys., wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wroclawiu Instytut Technologii Przemyslu Chemicznego i Spozywczego.
Zastosowanie skrobi ziemniaczanej do fermentacji cytrynowej metoda wglebna / Edwarda Bolach. - Wroclaw : [s.n.], 1978. - 104, [5] k. : fot., rys., wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wroclawiu Instytut Technologii Przemyslu Chemicznego i Spozywczego.