Technologiczne i zywieniowe aspekty stosowania chlorku sodu i tluszczow roslinnych w produkcji wyrobow miesnych /
Baumgart, Ilona.
Technologiczne i zywieniowe aspekty stosowania chlorku sodu i tluszczow roslinnych w produkcji wyrobow miesnych / Ilona Baumgart. - Poznan, 1991. - [3], 57 k. : wykr. , tab. ; 30 cm.
Technologiczne i zywieniowe aspekty stosowania chlorku sodu i tluszczow roslinnych w produkcji wyrobow miesnych / Ilona Baumgart. - Poznan, 1991. - [3], 57 k. : wykr. , tab. ; 30 cm.