Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Wplyw wybranych dodatkow technologicznych na trwalosc miesa mielonego /

Kaczmarek-Duszek, Justyna.

Wplyw wybranych dodatkow technologicznych na trwalosc miesa mielonego / Justyna Kaczmarek-Duszek. - Poznan, 2001. - 142 k. : rys., wykr. ; 30 cm.

Bibliogr.

Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Wydzial Technologii Zywnosci.