Porownanie efektywnosci fermentacji alkoholowej wybranych szczepow drozdzy przy uzyciu roznych surowcow weglowodanowych /
Olinska, Monika.
Porownanie efektywnosci fermentacji alkoholowej wybranych szczepow drozdzy przy uzyciu roznych surowcow weglowodanowych / Monika Olinska. - Poznan, 1999. - 73 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Instytut Technologii Zywnosci Pochodzenia Roslinnego.
Porownanie efektywnosci fermentacji alkoholowej wybranych szczepow drozdzy przy uzyciu roznych surowcow weglowodanowych / Monika Olinska. - Poznan, 1999. - 73 k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Instytut Technologii Zywnosci Pochodzenia Roslinnego.