Ocena jakosci i trwalosci mlecznych napojow fermentowanych /
Bekalarek-Kutchin, Anna.
Ocena jakosci i trwalosci mlecznych napojow fermentowanych / Anna Bekalarek-Kutchin. - Poznan, 1999. - 69 k. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Wydzial Technologii Zywnosci.
Ocena jakosci i trwalosci mlecznych napojow fermentowanych / Anna Bekalarek-Kutchin. - Poznan, 1999. - 69 k. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Wydzial Technologii Zywnosci.