Ocena przemian bialek wycieku z miesa wieprzowego przechowywanego w chlodni za pomoca PAGE - SDS i IEF /
Rembowska, Marzena.
Ocena przemian bialek wycieku z miesa wieprzowego przechowywanego w chlodni za pomoca PAGE - SDS i IEF / Marzena Rembowska. - Poznan, 1999. - 60, [29] k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Instytut Technologii Miesa.
Ocena przemian bialek wycieku z miesa wieprzowego przechowywanego w chlodni za pomoca PAGE - SDS i IEF / Marzena Rembowska. - Poznan, 1999. - 60, [29] k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Instytut Technologii Miesa.