Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi.
Żywica, Ryszard.
Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi. - 1999. - s. 76 : rys. , tab. , wykr. , il. kolor. ; 23 cm. - Nr 12 . - Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie Nr 12 .
bibliogr.
8388039156 = Rozpr. Monogr. AR-T Olszt.
Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi. - 1999. - s. 76 : rys. , tab. , wykr. , il. kolor. ; 23 cm. - Nr 12 . - Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie Nr 12 .
bibliogr.
8388039156 = Rozpr. Monogr. AR-T Olszt.