Wplyw skladnikow maki sojowej na wlasciwosci fizykochemiczne spozywczych preparatow bialkowych z soi.
Surowka, Krzysztof.
Wplyw skladnikow maki sojowej na wlasciwosci fizykochemiczne spozywczych preparatow bialkowych z soi. - 1997. - s. 88, [1] : tab. , wykr. ; 24 cm. - Nr 232 . - Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie Nr 232 .
bibliogr. = Zesz. Nauk. AR Krak. Rozpr.
Wplyw skladnikow maki sojowej na wlasciwosci fizykochemiczne spozywczych preparatow bialkowych z soi. - 1997. - s. 88, [1] : tab. , wykr. ; 24 cm. - Nr 232 . - Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie Nr 232 .
bibliogr. = Zesz. Nauk. AR Krak. Rozpr.