Wplyw wybranych preparatow bialkowych na ksztaltowanie jakosci wedlin podrobowych typu kiszka watrobiana /
Mysliwiec, Joanna.
Wplyw wybranych preparatow bialkowych na ksztaltowanie jakosci wedlin podrobowych typu kiszka watrobiana / Joanna Mysliwiec. - Poznan, 1991. - [4], 42, [24] k. : tab. , rys. ; 30 cm.
Wplyw wybranych preparatow bialkowych na ksztaltowanie jakosci wedlin podrobowych typu kiszka watrobiana / Joanna Mysliwiec. - Poznan, 1991. - [4], 42, [24] k. : tab. , rys. ; 30 cm.