Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Żelatyna : Właściwości, technologia, użytkowanie /

Żelatyna : Właściwości, technologia, użytkowanie / [Praca zbiorowa pod red. Antoniego Rutkowskiego]. - Konin : Polska Izba Dodatków do Żywności, 1999. - 93 s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Bibliogr.

Polska Izba Dodatków do Żywności.

8386139730

663/665 - Żela