Żelatyna : Właściwości, technologia, użytkowanie /
Żelatyna : Właściwości, technologia, użytkowanie /
[Praca zbiorowa pod red. Antoniego Rutkowskiego].
- Konin : Polska Izba Dodatków do Żywności, 1999.
- 93 s. : rys., wykr. ; 21 cm.
Bibliogr.
Polska Izba Dodatków do Żywności.
8386139730
663/665 - Żela
Bibliogr.
Polska Izba Dodatków do Żywności.
8386139730
663/665 - Żela