Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Zmiany zawartosci skladnikow odzywczych w produktach podczas procesow technologicznych /

Grzybkowska, Anna.

Zmiany zawartosci skladnikow odzywczych w produktach podczas procesow technologicznych / Anna Grzybkowska. - Poznan, 1998. - 62, [2] k. : tab. , wykr. ; 30 cm.

bibliogr.