Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Trwalosc przechowalnicza wedlin drobnorozdrobnionych wyprodukowanych z dodatkiem bakteriocyn /

Suszka, Monika.

Trwalosc przechowalnicza wedlin drobnorozdrobnionych wyprodukowanych z dodatkiem bakteriocyn / Monika Suszka. - Poznan, 1998. - 67 k. : tab. , wykr. ; 30 cm.

bibliogr.