Związki zapachowe grzybów i ich zmiany w procesach technologicznych na przykładzie zielonki /Tricholoma equestre, L. ex Fr. , Quel/ /
Woźniak, Wanda.
Związki zapachowe grzybów i ich zmiany w procesach technologicznych na przykładzie zielonki /Tricholoma equestre, L. ex Fr. , Quel/ / Wanda Woźniak. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1990. - 78 s. : rys., wykr. ; 24 cm. - Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe ; Zesz. 206 . - Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe Zesz. 206 .
Bibliogr.
Związki zapachowe grzybów i ich zmiany w procesach technologicznych na przykładzie zielonki /Tricholoma equestre, L. ex Fr. , Quel/ / Wanda Woźniak. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1990. - 78 s. : rys., wykr. ; 24 cm. - Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe ; Zesz. 206 . - Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe Zesz. 206 .
Bibliogr.