Ocena wybranych wlasciwosci fizyko-chemicznych miesa poddanego dzialaniu preparatu wykonanego na bazie kwasu mlekowego /
Niedzwiedzinski, Pawel.
Ocena wybranych wlasciwosci fizyko-chemicznych miesa poddanego dzialaniu preparatu wykonanego na bazie kwasu mlekowego / Pawel Niedzwiedzinski. - Poznan, 1997. - 41, [41] k. : tab. , wykr. ; 30 cm.
bibliogr.
Ocena wybranych wlasciwosci fizyko-chemicznych miesa poddanego dzialaniu preparatu wykonanego na bazie kwasu mlekowego / Pawel Niedzwiedzinski. - Poznan, 1997. - 41, [41] k. : tab. , wykr. ; 30 cm.
bibliogr.