Zastosowanie wybranych polisacharydow jako dodatkow strukturotworczych do produkcji nadzien owocowych /
Ostojska, Justyna.
Zastosowanie wybranych polisacharydow jako dodatkow strukturotworczych do produkcji nadzien owocowych / Justyna Ostojska. - Poznan, 1996. - 43 k. : rys. , tab. ; 30 cm.
Zastosowanie wybranych polisacharydow jako dodatkow strukturotworczych do produkcji nadzien owocowych / Justyna Ostojska. - Poznan, 1996. - 43 k. : rys. , tab. ; 30 cm.