Food Product Development : opracowywanie nowych produktów żywnościowych /
Food Product Development : opracowywanie nowych produktów żywnościowych /
praca zbiorowa pod red. Janusza Czapskiego.
- Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1995.
- 358 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr.
8386363746
663/665 - Food
Bibliogr.
8386363746
663/665 - Food