Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Wplyw wybranych antydenaturantow na wlasciwosci funkcjonalne i jakosc mikrobiologiczna preparatow miofibryli w czasie zamrazalniczego przechowywania /

Stadejek, Joanna.

Wplyw wybranych antydenaturantow na wlasciwosci funkcjonalne i jakosc mikrobiologiczna preparatow miofibryli w czasie zamrazalniczego przechowywania / Joanna Stadejek. - Poznan, 1994. - [5], 54, [14] k. ; 30 cm.