Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Chemia żywności. praca zbiorowa pod red. Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności /

Chemia żywności. praca zbiorowa pod red. Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / Biologiczne właściwości składników żywności - Wyd. 1, dodr. 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XI, [3], 343 : il. ; 24 cm.

Bibliogr. Indeks.

9788301196264 9788301196349